做法

• 紅薯削皮，切成小塊，放在電飯煲的蒸屜裡蒸熟。筷子能插透即可。

• 取出紅薯，碾碎成泥，加適量白糖，根據口味調整。

• 加麪粉和清水，調和成不粘手即可。喜吃紅薯的可少加麪粉。（第一次做不熟練，和的面有點黏……）

• 揪成小劑子壓成圓的薄餅，一共做了五個。

• 兩個入油鍋煎，三個入電飯煲蒸鍋蒸熟。香甜出鍋，紅薯味濃。