菜市場買大蒜(東北大蒜那種,長長綠色的)、生薑、肉,一起放到菜市場的絞肉機去絞。
絞肉好回來,然後先在肉末裏面放調料,味事達醬油,雞精、鹽巴味精
把韭菜、小蔥切細斷放進去一起攪拌
把剝好的新鮮蝦肉切小斷放進一起攪拌。
開始包餃子
每步驟後都充分攪拌餃子餡。