做法

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  大米洗乾淨，用水浸泡15分鐘。

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  市場買來新鮮撬開的生蠔洗乾淨，濾幹水份備用。

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  把米、水、生薑放在砂鍋裡煮。

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  趁煮粥的時候，開始剝蝦，蝦放在冰箱冷凍室裏10分鐘後再拿出來比較好剝哦，蝦剝好皮在背部開一刀，把蝦線清理乾淨，等一下煮出來變蝦球也很好看。

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  鮮菇、蔥和芹菜都切好備用。

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  粥煮至八成熟的時候，把鮮菇放進去一起煮。

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  最後放進生蠔，大蝦，煮熟即放進蔥、芹菜、魚露、胡椒粉，煮開後香噴噴的潮汕海鮮砂鍋粥就可以吃了哦。