面條,大蒜,香菜,小蔥,鹽,糖,生抽,醋,香油,色拉油,豆芽菜,干辣椒,花椒粒,胡椒
綜合評分 7.8
油潑面（蔥爆面）
綜合評分 7.8
個人覺得油潑面和蔥爆面原理差不多(*– –*)總之好吃就是王道∼
用料
做法
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將面條下入開水中煮6到7分鐘，盛出並過冷水，讓面有些勁道。之後倒少量香油在瀝干水的面條上並攪拌均勻，以免面坨在一起
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豆芽菜過一道開水，並將香菜，大蒜，小蔥，干辣椒切好備用
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將過好水的豆芽菜，切好的香菜，小蔥，大蒜，紅辣椒碎，少量花椒，胡椒依次碼在面條上，並加入少量的糖，放生抽和醋。勿攪拌！
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在鍋內倒入色拉油並燒熱
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將熱油均勻的淋在面條上。最後攪拌均勻，完成！
小貼士
所在的分類
相關食譜
湯種,高粉,奶粉,砂糖,鹽,酵母,雞蛋,水,液體油
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掛麪,小香蔥（沒有就用大蔥湊合吧）,油,鮮醬油,白糖
綜合評分 9.9
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面粉,水,鹽,干辣椒,花椒,蔥,蒜,芝麻,醬油,醋,豆芽,白糖,味精,菜籽油
綜合評分 8.9
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綜合評分 7.1
面粉,水,鹽,豆角,蒜薹,西紅柿（可不用）,泡發的木耳和黃花菜（可不用）,肉臊子,豬油,蔥段,老抽（上色用）,鹽
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鹼水面,豬肉末,碎米芽菜,小米辣,香菜,醬油,味精,海椒油,小蔥花,生薑,花椒
綜合評分 9.9
菠菜,面粉,豆腐,土豆,豆腐干,韭菜,蒜末,辣椒面,鹽,醋
綜合評分 7.2
面線魚干,蔥苗,姜,食鹽,花生油,白糖,蠔油
綜合評分 9.2