掛麪,小香蔥(沒有就用大蔥湊合吧),油,鮮醬油,白糖
綜合評分 9.9
鍋裡放水,煮到微微沸騰後放入掛麪,煮至軟身。
喜歡吃軟面的可以關火後蓋上鍋蓋稍微悶一會兒,喜歡有韌勁兒的可以直接撈出,過涼水後瀝乾。
將瀝乾水的掛麪放入碗中,加入適量鮮醬油、糖、頂端放切好的小蔥花,不要攪拌哦!
起鍋熱油,把油燒到稍稍冒煙後關火,迅速將油倒入麪碗中,澆到蔥花上面哦!這時候會聽到滋滋聲哦~注意不要燙傷!!
完成!攪勻之後就可以開動啦~~超級快手好味道哦~
1、煮掛麪的時候要注意不要等到水全部沸騰了再煮哦~那樣子反倒不容易熟哦~ 2、蔥,很重要!小蔥最好啦~大蔥肯定會差一點啦~ 3、之前可能沒寫清楚大家注意一下啦!面煮完了要過一下水就不會糊成一碗啦~