好料理

鮑魚鮮蝦粥

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 鮑魚鮮蝦粥的做法 步骤1

    大米洗淨，米和水按1︰12的比例（電飯煲里的量杯）大火燒開後改小火文煮，加入海米提鮮（干貝更好）

  • 鮑魚鮮蝦粥的做法 步骤2

    等待的時候準備用物

  • 鮑魚鮮蝦粥的做法 步骤3

    鮑魚洗淨切小段料酒白胡椒粉腌漬，海蝦去蝦線切小段料酒白胡椒粉腌漬

  • 鮑魚鮮蝦粥的做法 步骤4

    4、50分鐘後，大米已稀爛但湯汁還不算粘稠的時候下入蔥花和姜粉（姜絲也可）

  • 鮑魚鮮蝦粥的做法 步骤5

    依次加入蝦、雜菜、鮑魚改中火繼續煮制10分鐘左右

  • 鮑魚鮮蝦粥的做法 步骤6

    湯汁變濃稠、大米更軟爛既熟。淋入香油，加鹽，根據個人口味撒入白胡椒粉即可食用

  • 鮑魚鮮蝦粥的做法 步骤7

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