鮑魚,鮮海蝦,小站稻米,薑絲,香油,鹽,白胡椒粉
綜合評分 7.6
先將鮮活鮑魚用牙刷刷乾淨,坐鍋燒開水,將洗淨的鮑魚放進去焯燙5秒立即撈出來,用小刀把鮑魚肉挖出來,去掉綠色的內臟部分,切丁。鮮蝦去殼,去蝦線。
因為是在家吃,所以我把海蝦切成小段了,方便吃。不是飯館,所以不用整隻放進去,吃起來不方便~
小站稻米放進砂鍋裡煮開,放幾滴香油。然後倒入薑絲。
倒入切好的鮑魚丁和蝦段。
文火燉兩個小時,調入鹽和胡椒粉,晾涼一些,就可以吃了~