做法

• 把桂圓洗洗，放到煮開的水中，煮15—20min，這樣可以把桂圓的甜味帶出來。開始準備雞蛋了，把雞蛋打成微微有泡，均勻就可以備用了。

• 加去準備好的糯米酒，蓋上煮開。這時候空氣混著淡淡的酒香味

• 加入湯圓，用湯勺順時針攪拌一下，蓋上煮5分鐘。這時湯圓一個浮起來了，再順時針攪拌一下，防止湯圓粘到一塊。這時候可以試試味道，如何剛好就不用加糖了。因為桂圓是甜的，而且我比較喜歡清淡。

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  把p1準備的雞蛋，加入滾開的湯中。我比較喜歡嫩的雞蛋花，所以倒入後輕輕攪拌一下，就可以食用了！