筒子骨,蔥,姜,料酒,牛奶,鹽,厚百葉,菌菇,鮮蝦,牛肉丸,魚丸,香菇,玉米,耗油,香油,蒜,小米椒,芝麻
綜合評分 7.1
剁好的筒子骨洗淨焯水,重新放入冷水鍋中加蔥姜、料酒大火煮開,轉中火再煮一小時左右。
湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。適量鹽調味,放入厚百葉和各種菌菇繼續煮至食材變熟。
得到鮮香骨頭湯一份!(富含骨髓)
鍋內繼續放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意食材,即煮即吃。
蘸料做法:蠔油、香油、蔥蒜末、小米椒碎和芝麻混合均勻,澆上適量骨湯。