嘿美味預拌粉,黃油,雞蛋
綜合評分 8.3
酵母曲奇
綜合評分 8.3
簡單，美味，健康的配方哦~~麼麼噠
用料
做法
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黃油切塊軟化
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黃油軟化後用電動打蛋器低速打至顏色發白、呈羽毛狀（約3分鐘）。
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加入雞蛋，用電動打蛋器低速打至體積膨松、顏色發白的奶油霜狀（約2分鐘）
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加入預拌粉，不開啟電動打蛋器攪拌至粉分散開，再低速打至粉完全浸潤（30-40秒）。
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4.將面糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出造型。
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5.將烤盤放入預熱好的烤箱中層，180℃烤25分鐘。
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烤好後取出烤盤，冷卻至室溫即可食用。
小貼士
1.建議選擇較深的容器，以免打發過程中產生飛濺。 2.步驟3可分次加入預拌粉、用刮板翻拌至粉浸潤即可，不可長時間攪拌，防止面粉起筋。 3.烤制過程中可根據需要倒盤，使烤制均勻。 4.成品建議密封儲存、盡快食用完。 5.建議使用嘿美味預拌粉制作 6.烤箱可根據其特性進行調整。
所在的分類
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綜合評分 8.5
開始做之前請一定認真看看小貼士，成敗在此一舉，在我這個方子裡，特別特別重要的是黃油軟化的程度，太軟花,【溫馨提示：曲奇烤的時候會比你原來擠的體積稍微大一點，所以，擠的時候不要擠太大哦，變大一點很正常，不,原味黃油曲奇：,黃油,糖粉,鹽,蛋清,低筋麪粉,高筋麪粉,杏仁粉,分界線———,抹茶黃油曲奇：,黃油,糖粉,鹽,蛋清,低筋麪粉,高筋麪粉,杏仁粉,抹茶粉,分界線———,可可黃油曲奇：,黃油,糖粉,鹽,蛋清,低筋麪粉,高筋麪粉,可可粉,杏仁粉,溫馨提示：步驟裡的圖我是用的三倍的量
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