免揉黑芝麻小面包(面包機版)

綜合評分 9.0
方子是在烘焙幫看到的,apple的方子,做過覺得很好,方便自己和廚友,轉到這里來,連圖片都是轉發她的,自己做的沒有這麼美,可是真的組織非常好,寶寶也很愛吃。我用面包機揉面的,稍有改良

用料

做法

  • 免揉黑芝麻小面包(面包機版)的做法 步骤1

    面粉,水,油,糖,鹽,酵母,黑芝麻,都丟面包機,選發面團程式

  • 免揉黑芝麻小面包(面包機版)的做法 步骤2

    揉好的面團壓扁放冰箱冷藏12到18小時

  • 免揉黑芝麻小面包(面包機版)的做法 步骤3

    從冰箱拿出後分成6個小團,準備二次發酵。

  • 免揉黑芝麻小面包(面包機版)的做法 步骤4

    我的烤箱沒有發酵功能,度娘告訴我,烤箱預熱180°兩分鐘,放一盤熱水,再把面團放進去45分鐘左右。試了,這個方法很好

  • 烤箱170°中層20分鐘。勤快的同學可以刷蛋液什麼的,我懶,就這樣了。很好吃的,不愛芝麻的寶寶也能吃一個,挺好

小貼士

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