低粉,黃油,淡奶油,鹽,細砂糖,朗姆酒
綜合評分 8.9
【淡奶油曲奇】
綜合評分 7.5
做法簡單，用料簡單，但味道一點也沒有失望，還沒有出爐，屋里面便滿滿的奶香。 咬下一口，根本就停不下啊~~這款曲奇還做過另外一個花型，小小的像個硬幣大小放在手心甚是可愛，不過我覺得口感上不如這樣花型大點來的回味，雖然是同一個方子，但小花型更干脆一點。其實也挺好吃，看個人喜好~！
用料
做法
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準備原材料如圖。
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黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，稍打發。
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分兩次加入淡奶油，每一次攪拌均勻後再加入下一次。
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篩入低筋面粉。
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用刮刀把低筋面粉翻拌均勻。
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選擇喜歡的裱花嘴放入裱花袋，然後把面團加入到裱花袋里面。
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在烤盤上擠出喜歡的花型。
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烤箱預熱175度，將烤盤放入中層，上下火烤約20分鐘即可。
小貼士
在冬天溫度低的時候，黃油會偏固體一點， 不好擠。把面團加入裱花袋以後先不要急于擠花，先放在手心里捂一會兒再擠就好擠了。
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