掛面,西紅柿,雞蛋,香菇,生菜,洋蔥,蒜
綜合評分 7.4
放比平時炒菜少一半的油,油熱放蒜瓣和洋蔥,洋蔥炒散後放入西紅柿
煸出汁後加少許醬油,稍炒下加水,根據面的多少一次加足
水開後,調小火,將雞蛋加入,煮定型後調大火,加入香菇,加入掛面,開煮
面條熟後撒幾滴香油,胡椒粉,加入生菜葉,關火,吃香菜的可以加香菜
如果吃姜的童鞋可以放蒜時候加幾絲姜,提味且冬天里吃著暖暖的; 加雞蛋時一定調小火,不然雞蛋會飛; 最後的香油和胡椒粉一定不要少,很出彩。