高筋面粉,低筋面粉,鹽,糖,快發干酵母,橄欖油,水,馬祖里拉奶酪,青橄欖,口蘑,茭白,廣式臘腸,埃曼塔拉奶酪,番茄醬
綜合評分 8.1
茭白口蘑臘腸橄欖芝心披薩
綜合評分 8.1
就是這麼任性的餡料。
用料
做法
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將面皮原料中的東東全部攪拌在一起，攪拌至面團光滑、有粘性。放在涂了油的金屬盆里，蓋上保鮮膜，發酵2小時。
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面皮發酵好後， 成比9寸披薩盤大一圈的圓餅（不好意思，我的烤盤是方的，所以披薩有點方，汗。。。）。將馬祖里拉芝士片一切二，每片從長邊卷成芝士卷，一共8個。面餅放入刷過油的披薩盤後，將芝士卷放在面餅邊緣，再拉下外側的面皮，做成波紋狀，芝心披薩的樣子，你懂的。用叉子尖在面皮中間扎出很多小洞洞。把面皮放到冰箱里，冷藏一小時。
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口蘑、茭白、臘腸切片，分別用橄欖油煎香，加鹽和黑胡椒調味。青橄欖切片。面皮從冰箱取出後，涂番茄醬，埃曼塔拉奶酪碎，其他各種餡料，最後再覆蓋一層埃曼塔拉奶酪碎。
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烤箱預熱到220度，放入披薩，烤12分鐘左右。
小貼士
有的菜譜寫面皮里要放黃油，我覺得放黃油之後底部面皮容易酥化，缺乏彈性，還是放橄欖油效果更好。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.5
麪粉,馬蘇裏拉乳酪,鮮蝦,培根,雞蛋,牛奶,酵母粉,鹽,披薩醬
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麪粉,馬蘇裏拉乳酪,鮮蝦,培根,雞蛋,牛奶,酵母粉,鹽,披薩醬
綜合評分 7.9
高筋麪粉,低筋麪粉,橄欖油,酵母,鹽,糖,水,火腿腸,培根肉,青椒,洋蔥,玉米粒,番茄醬,芝士
綜合評分 8.1
高筋面粉,低筋面粉,水,牛奶,鹽,干酵母,橄欖油,西蘭花（焯鹽水），,大蒜,廣式臘腸（蒸熟）,橄欖油（涂抹用）
綜合評分 9.4
高筋麪粉,低筋麪粉,水,牛奶,鹽,乾酵母,橄欖油,西蘭花（焯鹽水），,大蒜,廣式臘腸（蒸熟）,橄欖油（塗抹用）
綜合評分 9.9
＃芝士火燒雲吐司,吐司,山筍,洋蔥,彩椒,雞蛋,百吉福芝士片,牛油果,西紅柿,＃暖心芝士披薩,百吉福芝士片,番茄醬,吐司,香腸片,彩椒,雞蛋
綜合評分 8.3
自制披薩底8寸,高筋麪粉,低筋麪粉,橄欖油,水,白砂糖,鹽,乾酵母,奶粉,自制披薩醬,番茄,黑胡椒粒,披薩草,羅勒碎,蒜,洋蔥,鹽,黃油,餡料,基圍蝦仁,蘑菇,青椒,培根,番茄,土豆泥,馬蘇裏拉乳酪,歐芹碎
綜合評分 8.5
橄欖油,大蒜（切成蒜末）,洋蔥（切成小粒）,新鮮番茄（切成丁或攪拌成泥）,番茄醬,鹽,黑胡椒粉,披薩草,羅勒,糖,高筋面粉,低筋面粉,干酵母,溫水,培根,薩拉米腸,青椒,玉米粒,馬蘇里拉芝士
綜合評分 9.8