好料理

最好吃的韭菜肉餃子！！

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 最好吃的韭菜肉餃子！！的做法 步骤1

    第一步！和面！把面粉放盆里！水一次性倒進去！筷子攪攪攪！攪到一塊一塊拿手揉！就這面！就這水和面1︰2！絕對和出最完美的餃子面！和好了拿濕布子蓋一下！和餡去！

  • 第二步！把肉和煮過的海米一起打成肉糜！倒到盆子里！分次加入煮海米的水、鹽一個方向打！絕對要一個方向！！！打成肉醬！加入少許橄欖油打勻！

  • 第三步！韭菜！杏鮑菇！木耳！切末！加少許橄欖油拌勻！

  • 第四步！把蔬菜們倒到肉盆里！打上一個生雞蛋！加入蠔油（使勁加！）！生抽一點！鹽一點！糖一點！白胡椒粉一點！加十三香的時候手抖抖！姜粉一點！料酒一點！香油一點（這個千萬不能抖！）！  開始盡情的攪打吧！就按照剛才攪肉的方向攪！嘗嘗餡！不夠咸就加點蠔油加點鹽！

  • 最好吃的韭菜肉餃子！！的做法 步骤5

    都弄好了你就開始包！包好了就煮！煮好了就吃！不好吃你找我！我媽吃了三大盤！

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