鴿子腎,蔥,香菜,花生油,砂糖,鹽,玉米澱粉,醬油,米酒,大米,水
綜合評分 7.9
先將鴿子腎洗干淨,切碎!然後放入花生油,鹽,糖,玉米澱粉,醬油,米酒,攪拌均勻,腌制半小時入味!
然後就去洗米做飯啦!按平常做飯的量就可以了!米加水,放入電飯煲 !等到電飯煲的水煮開,變干,可以放入腌制好的鴿子腎!以平鋪,鋪滿飯面就可以了!蓋好蓋子,繼續煮!
蔥和香菜,洗干淨,切丁!放在碗里,用開水沖一沖,瀝干水,放一邊備用!
蔥和香菜不需要太早放入電飯煲!蔥和香菜是增加香味的!不喜歡可以不加!個人認為加了,風味更好!
放入鴿子腎後,大概半小時,就完全熟了!然後放入香菜和蔥!悶2分鐘就可以了!吃之前,把飯,鴿子腎,香菜和蔥攪拌均勻!可以開吃啦!
所有的用量都是大概的,大家可以根據自己的口味,增減分量!