鴿子腎焗飯

綜合評分 7.9
鴿子腎,就是鴿子的腎髒!也不知道我家姥爺子在哪弄回來的,一大包,不要浪費了,弄個飯吃!听老人家說,鴿子腎焗飯是很滋補的,男女老少都可以吃哦!

用料

做法

  • 鴿子腎焗飯的做法 步骤1

    先將鴿子腎洗干淨,切碎!然後放入花生油,鹽,糖,玉米澱粉,醬油,米酒,攪拌均勻,腌制半小時入味!

  • 然後就去洗米做飯啦!按平常做飯的量就可以了!米加水,放入電飯煲 !等到電飯煲的水煮開,變干,可以放入腌制好的鴿子腎!以平鋪,鋪滿飯面就可以了!蓋好蓋子,繼續煮!

  • 鴿子腎焗飯的做法 步骤3

    蔥和香菜,洗干淨,切丁!放在碗里,用開水沖一沖,瀝干水,放一邊備用!

  • 鴿子腎焗飯的做法 步骤4

    蔥和香菜不需要太早放入電飯煲!蔥和香菜是增加香味的!不喜歡可以不加!個人認為加了,風味更好!

  • 鴿子腎焗飯的做法 步骤5

    放入鴿子腎後,大概半小時,就完全熟了!然後放入香菜和蔥!悶2分鐘就可以了!吃之前,把飯,鴿子腎,香菜和蔥攪拌均勻!可以開吃啦!

小貼士

所有的用量都是大概的,大家可以根據自己的口味,增減分量!

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