雞蛋,卷心菜,胡蘿卜,香腸,洋蔥,醬油,鹽,黑胡椒,隔夜米飯
綜合評分 7.8
元氣炒飯
綜合評分 7.8
為什麼要叫元氣炒飯呢，因為在做這個炒飯之前剛寫完一篇10頁的論文。沒錯！這個炒飯就是用來治愈被論文摧殘的心靈的！吃完元氣炒飯，立刻滿血復活！
用料
做法
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把胡蘿卜和洋蔥都切成小塊，越小越好。 卷心菜也切碎。 香腸就照喜歡的樣子切。 雞蛋攪拌均勻，往蛋液里加一點水和鹽。
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熱鍋，放油，先把雞蛋倒進去煎成型之後用鏟子劃成小塊。 把切碎的胡蘿卜，洋蔥、卷心菜和香腸倒進去翻炒。 翻炒過程中加入少許醬油和黑胡椒。 菜炒到差不多的時候加入剩米飯，翻炒均勻，如果飯太硬可以加一點水，把飯粒炒開。 最後菜和飯都炒到有點干的時候就可以關火了。 加鹽的時機隨意，我一般是最後嘗味道加鹽。 如果醬油放多了就別放鹽了。
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出鍋，盛盤，開吃！
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小貼士
最喜歡吃炒飯時配著奧爾良香菇醬了！簡直好吃到飛起∼
所在的分類
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