安佳無鹽黃油小粒裝,米飯,三文魚片,雞蛋,紫洋蔥,大蒜瓣,小蔥,生抽醬油,鹽,海苔絲
綜合評分 9.0
準備材料。
雞蛋稍微打散。蒜切片,蔥切蔥花。洋蔥切丁,西蘭花切小朵。
小鍋內加入適量水,加少許鹽放入西蘭花燙熟。
燒熱鍋,將小粒10g裝的安佳無鹽黃油對切,放入鍋中。
黃油融化後放入打散的雞蛋液,炒熟盛出裝盤。
再放入另一半的再加另外一整粒的安佳無鹽黃油,融化後下蒜片炒出香味。下洋蔥丁炒到稍微變色加入三文魚片炒出油脂和香味。
再下米飯炒散,然後加入燙熟的西蘭花翻炒,下鹽。
再下雞蛋和小蔥和一匙生抽醬油,翻炒均勻。最後盛出後撒上少許海苔絲裝飾即可。
1.三文魚選擇切片的在翻炒時就會散開,少部分魚肉會和米飯均勻混合在一起,這樣每一口都能品嘗到三文魚的好味,也不耽誤享受三文魚的口感,當然切塊也是完全ok的,就看個人喜歡了。 2.這款炒飯我做的是安佳黃油,香氣十足,怕會油膩的可以按需要減少黃油用量,10g一粒裝的小黃油使用起來很方便的。