做法

• 黃油軟化後，過篩倒入低筋面粉、玉米澱粉、糖粉，放入半個蛋，用手拌勻

• 揉成面團（揉好的面團是比較干的，可酌情調整面粉用量，保證面團既能成團，又不會太濕軟。）揉成面團以後，靜置松弛半個小時。

• 把松弛好的面團套個塑料袋，放在案板上　成厚度約為0.5cm的長方形面團。剖開塑料袋。

• 把　好的面片，用刀切成一條條的長條。

• 兩手拿起一根長條的兩端，扭幾圈，再放到鋪了錫紙的烤盤里。（直接放到烤盤上亦可，烤盤不要涂油）

• 在做好的條兒上刷一層全蛋液，就可以進烤箱烘培了。烤箱事先預熱到180度，烤盤放入中層，約25分鐘。烤到表面金黃色即可。