米飯,蠔油
綜合評分 8.2
蠔油炒飯
綜合評分 8.2
蠔油鮮鮮的。手頭沒有其他炒飯食材也能好吃。
用料
做法
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鍋中滑點花生油。防止米飯粘鍋
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隔夜米飯500g，下鍋中火翻炒2〜3min，至手感酥滑
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轉小火，加少許鹽，準備的蠔油全部入鍋，翻炒1min至蠔油顏色和米飯混合均勻
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出鍋！
小貼士
米飯不要一坨下鍋，鍋鏟分數次少量下鍋，每次用鍋鏟在鍋底壓平，就不會出現一部分米飯黑黑糊糊的，另一部分還很生冷
所在的分類
相關食譜
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剩米飯,蔥,雞蛋,醬油（老抽）,料酒,耗油,糖
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