羊肉,香芹,孜然粉,辣椒粉,鹽,料酒,生抽,燒餅
綜合評分 8.3
肉夾饃-孜然羊肉版
綜合評分 8.3
這是一款超級快手、味道又銷魂的菜！以前高中時媽媽經常做給我當晚餐，有菜有餅有肉，吃完喝點粥就上晚自習去了。今年結婚了，變成了我和老公冬天周末的早餐，老公大愛，依舊是幸福的延續哈哈
用料
做法
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羊肉用水泡一泡去除血水，然後將羊肉切成肉末，加點點料酒腌一腌。（有時候我急著吃、剁完直接炒的時候再加點料酒也行）
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腌好肉放在一邊，洗干淨香芹，也切成菜末。這會還可以把燒餅從中間切開待用（原諒我忘記拍切開的餅了）。
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熱鍋入油，放入肉末加一點點生抽炒斷生。
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此時加入香芹末翻炒。
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最後加入辣椒粉、孜然粉、鹽、炒拌均勻就可以出鍋了！夾入事先切開的燒餅里，開吃嘍！
小貼士
我這里的材料大概是四個黃橋燒餅的量，大家可根據自己家人的胃口大小隨便調整，肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的，就看您喜不喜歡多吃肉了 加肉的餅我用過黃橋燒餅、火燒等可以從中間切開的餅都行，一般是家附近賣什麼我用什麼，當然有人自己也會在家烤燒餅那就更牛了！
所在的分類
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