高粉,酵母,鹽,糖,黃油,奶粉,水,生胡蘿卜泥,蔬菜粉/抹茶粉
綜合評分 7.7
胡蘿卜樣的胡蘿卜面包
綜合評分 7.7
這款原方子是來自金大旺老師，因為方子里含胡蘿卜泥，就想著把它整成胡蘿卜樣唄！還能外形能哄哄我家的妞，又能讓她多吃點胡蘿卜，一舉兩得啊。做完後妞果然很喜歡，只是綠色的面團讓她打了回票，因為沒有抹茶粉，臨時用蔬菜粉。而那蔬菜粉也是她小姨海淘送我的，我也不愛那股味，就只能想著法子消耗點，結果揉進面團里反而影響了面包的口感。試過一次，就不會再放了，另外想法子消耗唄！！！
用料
做法
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混合所有材料揉至拉出易破的膜，加入黃油揉至擴展階段，一發。一發結束後分出180g的面團加入蔬菜粉揉勻，分割成10g/個。原味面團平均分成6份。醒發15分鐘。
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整形，原味面團整成大水滴形，綠色面團整成小水滴形。進行二發。
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二發至二倍大，刷蛋液。進提前預熱的烤箱。
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180度，烤20分鐘左右。溫度以個人烤箱為準。
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顏色上深了，不夠漂亮。
小貼士
注意烤箱盡量預熱10-15分鐘，這樣烤箱溫度會比較溫度，不然影響成品風味。
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