好料理

海苔烤年糕

綜合評分 7.8
年糕，口感綿甜柔糯，俗有年年高升的寓意，是逢年過節不可或缺的美味。 對于元旦的飲食習俗上，南北尚有差異，北人喜吃餃子，南人則偏愛年糕。無論選擇哪種吃食，事實上都已經超脫吃的範疇，更是人們借物寄情，在美味上寄托著濃濃的期待和祝願。 經過烤制的年糕，金黃燙熱、外脆內軟，視個人口味，可佐以醬油、砂糖、椒鹽、麻油等，更加入味適口。試想，在暖暖的午後，邀家人摯友圍坐一起，看著年糕在烤箱里慢慢變色，香味繚繞左右，家人朋友間談笑風生、品茗說道，是何等快哉之事……

用料

做法

  • 海苔烤年糕的做法 步骤1

    年糕250g  海苔適量  醬油5g 色拉油10g  辣椒絲3g

  • 海苔烤年糕的做法 步骤2

    將刷子在年糕表面刷一層油。

  • 海苔烤年糕的做法 步骤3

    烤箱選擇上下火模式，設定230度，烤預熱。

  • 海苔烤年糕的做法 步骤4

    預熱完成，放入年糕，烤制10分鐘。

  • 海苔烤年糕的做法 步骤5

    在烤好的年糕上表面蘸上少許醬油 。

  • 海苔烤年糕的做法 步骤6

    裹上海苔並裝飾辣椒絲即可。

小貼士

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