好料理

烤蔬菜煎蛋卷

綜合評分 7.8
周末懶覺後起床，給全家人做一份營養豐富的brunch吧~

用料

做法

  • 烤箱預熱至160°C上第三架。烤盤邊緣刷橄欖油，放上一張烘焙紙並在紙面刷油。將雞蛋打入碗中攪勻，然後慢慢攪入面粉、百里香、鹽，打至順滑狀態。把蛋液倒入烤盤，撒上紅洋蔥和蔬菜。

  • 放入烤箱，烤至膨化狀，表面呈金黃色（約需20分鐘）。取出待暖化至室溫，切塊食用。

小貼士

所在的分類

相關食譜

烤蔬菜煎蛋卷
烤箱菜
初榨橄欖油（刷烤盤）,雞蛋,通用面粉,切碎的新鮮百里香樹葉,鹽粗,紅洋蔥（切成薄片）,菠菜（可換成其他蔬菜）
綜合評分 7.8
肉要吃，膘不能貼，蔬菜肉卷走你~
小吃
瘦肉餡兒,洋蔥,生菜,姜,蔥,鹽,雞精,生抽,料酒,花椒粉,胡椒粉
綜合評分 9.4
烤蔬菜金槍魚沙拉配亞麻籽風味醬汁
烤箱菜
金槍魚罐頭,胡蘿蔔,茄子,洋蔥,酸黃瓜,自制醬料：,希臘酸奶（我用的開菲爾奶）,熟亞麻籽粉,蜂蜜,小茴香粉,薑黃粉,孜然粉,黑胡椒粉,鹽,烤蔬菜調料：,肉豆蔻粉,肉桂粉,黑胡椒粉,鹽,選用：,葡萄乾,熟鷹嘴豆
綜合評分 7.0
House special Pizza 私藏烤蔬菜披薩（自制面坯）
披薩
面坯 spelt flour （沒有用麪粉）,酵母,溫水,燈籠椒,西葫蘆,茄子,帶莖番茄,紫皮洋蔥,羅勒葉,鹽和胡椒,橄欖油,甜椒粉（paprika）,牛至粉（oregano）
綜合評分 9.1
蔬菜肉卷便當 - 小朋友的午餐
便當
豬肉片，刀豆，胡蘿蔔,西蘭花，甜豆，小西紅柿,鴨蛋,黑芝麻，白芝麻,藕，魔芋絲,鹽烤鮭魚肉，毛豆,蘋果，新疆香梨，有機小番茄
綜合評分 7.6
牛油果蘑菇煎蛋卷Omelet
煎
雞蛋,橄欖油,蘑菇（口蘑）,洋蔥
綜合評分 9.7
牛油果蘑菇煎蛋卷Omelet
煎
雞蛋,橄欖油,蘑菇（口蘑）,洋蔥
綜合評分 9.5
自我改革版馬約卡烤蔬菜沙律
沙拉
蔬菜自己發揮,黑胡椒粉,橄欖油,全麥法棍,水煮蝦
綜合評分 7.5
烤蔬菜_烤箱版
烤箱
金針菇,土豆,圓白菜,尖椒,韭菜（其實只要親愛吃的蔬菜統統口以啦）,孜然，辣椒麪，麻椒面，油，鹽，芝麻，甜面
綜合評分 7.7
烤蔬菜芝士雞蛋塔
烤箱
胡蘿卜,青菜,洋蔥,蘑菇,番茄,雞蛋,牛奶,鹽,黑胡椒,芝士碎
綜合評分 9.2