聖誕面包史多輪

綜合評分 8.4
混合了迷人的香……好吃。

用料

做法

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤1

    果干用朗姆酒泡2天以上。

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤2

    除黃油、果干放入面包機揉面。後放黃油。最後幾分鐘放入果干。

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤3

    醒發至2兩倍大。

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤4

    排氣,分成2個面團,滾圓松弛15分鐘。

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤5

     成片。

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤6

    折疊,邊留1厘米。

  • 稍醒發就可入烤箱。烤箱︰190度、中層、25分鐘。烤表面棕紅。

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤8

    趁熱表面刷黃油、撒糖粉。

  • 聖誕面包史多輪的做法 步骤9

    密封3天以後開吃。

小貼士

大量的黃油加入,揉面時要有耐心。果干里加一點點檸檬皮屑,更提香。

所在的分類

相關食譜

聖誕面包史多輪
聖誕節
高筋面粉,低筋面粉,黃油,細砂糖,雞蛋,酵母,鹽,肉桂粉,果干(杏干、葡萄干、蔓越莓干……),朗姆酒,水,黃油、糖粉(表面裝飾)
綜合評分 8.4
史多倫—好吃的聖誕面包
聖誕節
高粉,牛奶,新鮮酵母,黃油,砂糖,鹽,蛋,高粉,杏仁精,香草精,檸檬皮,葡萄干,混合果干
綜合評分 8.2
【聖誕早餐】史多倫&香蕉谷物脆片早餐杯
聖誕節
【屬于聖誕的面包史多倫】,高筋面粉,黃油,雞蛋,水,淡奶油,細砂糖,肉桂粉,奶粉,杏仁粉,鹽,干酵母,朗姆酒,葡萄干,蔓越莓干,杏仁片,大杏仁,橙子皮屑,(各果干所佔比例可隨意調整,總共重120克),黃油,糖粉,【香蕉谷物脆片早餐杯】,香蕉(皮上有黑點熟透了的香蕉最好),果粒奶優(原味),原味酸奶(濃稠型)
綜合評分 7.7
聖誕面包 史多倫
面包
果干,蘭姆酒,波蘭種,中粉,水,酵母,主面團,中粉,糖,鹽巴,肉桂粉,檸檬皮加橙子皮,雞蛋,無鹽黃油,水,杏仁 (烤熟的),糖粉,融化黃油
綜合評分 8.4
Pandoro (義大利聖誕面包)
聖誕節
酵頭,高筋面粉,水 28度溫熱,酵母(我用鮮酵母),頭次面團,酵頭,高筋面粉,糖,雞蛋,二次面團,高筋面粉,糖,蜂蜜,黃油,雞蛋,蛋黃,鹽,香草粉,檸檬皮屑
綜合評分 9.4
聖誕節的史多倫(stollen)
聖誕節
葡萄干,蔓越莓干,提子干,朗姆酒,牛奶(海綿酵頭),中筋面粉(海綿酵頭),干酵母(海綿酵頭),中筋面粉,砂糖,鹽,肉桂粉,雞蛋,黃油,水,黃油,糖粉,核桃,杏仁片
綜合評分 7.8
聖誕面包
聖誕節
面包粉,酵母,鹽,糖,雞蛋,奶粉,黃油*,水*,雜果碎*,杏仁碎*
綜合評分 8.2
聖誕面包-聖誕樹
聖誕節
,低筋粉,高筋粉,酵母粉,鹽,全蛋,白砂糖,asda牛奶,有機茶油,糖粉
綜合評分 8.4
【BBA•學徒面包師】史多倫——德國聖誕面包
面包
牛奶,高粉,酵母,提子干,蜜餞(我用了蔓越莓干、芭樂干、芒果干、奇異果干、菠蘿干等等,家里有的都搗騰一點出來),白蘭地(朗姆酒,黑白皆可),柑橘香精(沒有可省略),高粉,砂糖,鹽,果皮屑(我放了檸檬皮屑,也可以是橙皮屑),肉桂粉,蛋,水,黃油,杏仁
綜合評分 7.9
聖誕之夜~~
聖誕節
溫暖值,開心值,饑餓值,我們的聖誕之夜
綜合評分 7.8