豬肉（半肥瘦）,甜玉米,芋頭,馬蹄,陳皮（看個人口味添加）,姜,花生油,鹽,胡椒粉,生粉,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 9.3
天津三鮮餃子
綜合評分 8.0
天津人喜歡吃海鮮，更喜歡吃餃子，所以結合出了三鮮餡的餃子！
用料
做法
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把面和水和好成為面團，然後蓋上蓋（防止丟失水份）餳面！
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把肉剁好，放上蔥末姜末，攪拌均勻，再在肉餡里打上水，水不要一次性倒入很多，一點一點的倒入，倒一點水就攪拌一會，直到肉餡上勁兒，粘合度很高！把蝦剁幾刀，如果喜歡吃很碎的，也可以把蝦仁剁碎，本人不喜歡吃很碎的所以就剁了幾刀（還有我稍微放了一小點韭菜）把炒好的雞蛋放肉餡里
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把面搓成條狀，揪劑子，然後按扁，成圓形
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把按扁的劑子 圓，成皮，邊薄中間厚
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鍋中做水，水開後放入餃子，因為是肉餡不好熟，所以要開蓋煮（開蓋煮餃子餡先熟，蓋蓋煮餃子皮先熟）待水開後倒入一小碗涼水，第三開以後餃子就可以出鍋了
小貼士
所在的分類
相關食譜
紫豆角,瘦豬絞肉,少量五花肉,海米,料酒，醬油，生抽，鹽，香油，玉米油,中筋面粉，高筋面粉
綜合評分 9.8
韭菜,豬肉,蝦仁,紅腐乳塊,甜面醬,老抽,鹽,色拉油或玉米油,餃子皮
綜合評分 9.3
帶頭蝦,豬肉餡,章魚爪,醬油,鹽,香油,黃瓜
綜合評分 8.6
海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
綜合評分 8.0
海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
綜合評分 7.2
韭菜,雞蛋,新鮮扇貝柱,鹽,雞精,生抽,橄欖油
綜合評分 8.8
豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
綜合評分 7.6
豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
綜合評分 9.0
前腿肉,香菇,木耳,胡蘿卜
綜合評分 7.9