豬肉（半肥瘦）,甜玉米,芋頭,馬蹄,陳皮（看個人口味添加）,姜,花生油,鹽,胡椒粉,生粉,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 9.3
三鮮餃子
綜合評分 9.3
這次想嘗試一下放點芋頭進去看好不好吃，做出來後覺得這樣的三鮮餃子比以往的都好吃，不知道是不是因為偶喜歡吃芋頭的緣故……嘿嘿，這個包餃子嘛，就要包自己喜歡的餡料嘛……
用料
做法
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馬蹄、玉米、芋頭切碎。
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豬肉剁碎或者用料理機攪碎，個人比較喜歡自己剁碎的，會有顆粒感，就是太累了！ 然後將調料放到肉里面（根據自己口味適量放調料，不要放得太咸，這個肉餡夠咸就可以了，後面混合其他還要再加一次調料），攪拌均勻然後摔打一下讓肉上勁，這樣煮搜熟了肉不會顯得很散。
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將1、2的材料混合拌勻，再根據個人口味適當添加一些調料，然後往一個方向使勁攪。餡就做好了。忘記拍照了！
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買現成的餃子皮包的，新開這家專門賣手工面條、餃子皮的店挺不錯的，下次可以試試看那里的面條。
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住了一大盤出來，這個餃子皮確實不錯，不容易破，吃起來也不硬，厚薄適中。
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個人喜歡蘸啥吃就弄啥味碟啦！開吃啦！
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小貼士
煮餃子的水里面稍微加一點鹽，據說這樣不容易粘鍋底，也不會粘在一起。
所在的分類
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