豬肉（半肥瘦）,甜玉米,芋頭,馬蹄,陳皮（看個人口味添加）,姜,花生油,鹽,胡椒粉,生粉,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 9.3
三鮮餃子
綜合評分 9.3
老公家的經典東北三鮮餃子，被我吃著，琢磨著，慢慢也能上台面了！周末做了一頓，老公連連夸贊！出師✌️
用料
做法
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先做餃子餡，把豬肉，蝦仁剁碎，蝦仁可以不用很碎，大塊大塊吃起來很有幸福感。放入所有調料和3湯匙油攪拌上勁，放置半小時以上入味
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處理韭菜。把韭菜洗淨，瀝干後切碎。放入2湯匙色拉油或玉米油拌勻。這一步是為了防止韭菜出水，餡太濕了，就不能塊，也影響口感。韭菜最好現包現弄，準備包時再和肉拌一起。
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把韭菜和肉餡拌一起，拌勻。
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可以包啦，童鞋們
小貼士
1.韭菜要在準備包時再和肉和一塊 2.韭菜放油可避免出水 3.肉餡內放多些油口感較好，但如果選的肉是肥瘦想宣，適量少油也行
所在的分類
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海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
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豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
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