好料理

海參三鮮餃子

綜合評分 7.2
家中泡發的海參沒有吃完，一時興起，便做了一頓三鮮餃子，方法很簡單，又營養豐富。

用料

做法

  • 海參三鮮餃子的做法 步骤1

    蝦去皮去蝦線，切成3cm左右小段

  • 海參三鮮餃子的做法 步骤2

    海參切小丁，我用一只，最後包出30個左右的餃子

  • 海參三鮮餃子的做法 步骤3

    雞蛋加鹽，炒散。

  • 海參三鮮餃子的做法 步骤4

    姜切末，可以去腥，更可以暖胃，中和海鮮。

  • 海參三鮮餃子的做法 步骤5

    和餡，豬肉餡加白酒、生抽、姜末、香油、鹽、調勻，再依次加入雞蛋海參和鮮蝦，家里豬肉餡有點少，目測豬肉還是得和其他幾種料比例為1:1:1:1比較合適

  • 海參三鮮餃子的做法 步骤6

    餃子皮制作過程不詳細說明了，直接成品圖∼

  • 海參三鮮餃子的做法 步骤7

    蝦顯得很大哦

小貼士

豬肉餡太少的話包起來不是太好包，吃起來也缺乏層次感，建議還是放一些。調味最好用生抽代替老抽，不僅保持幾種食材原來的顏色還可以提鮮∼

所在的分類

相關食譜

海參三鮮餃子
餃子
海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
綜合評分 8.0
海參三鮮餃子
餃子
海參,雞蛋,鮮蝦,豬肉餡,油,鹽,姜末
綜合評分 7.2
三鮮餃子
餃子
豬肉（半肥瘦）,甜玉米,芋頭,馬蹄,陳皮（看個人口味添加）,姜,花生油,鹽,胡椒粉,生粉,醬油,糖,餃子皮
綜合評分 9.3
紫豆角三鮮餃子
餃子
紫豆角,瘦豬絞肉,少量五花肉,海米,料酒，醬油，生抽，鹽，香油，玉米油,中筋面粉，高筋面粉
綜合評分 9.8
三鮮餃子
餃子
韭菜,豬肉,蝦仁,紅腐乳塊,甜面醬,老抽,鹽,色拉油或玉米油,餃子皮
綜合評分 9.3
三鮮餃子王
餃子
帶頭蝦,豬肉餡,章魚爪,醬油,鹽,香油,黃瓜
綜合評分 8.6
三鮮餃子
餃子
韭菜,雞蛋,新鮮扇貝柱,鹽,雞精,生抽,橄欖油
綜合評分 8.8
三鮮餃子
餃子
豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
綜合評分 7.6
三鮮餃子
餃子
豬肉,青蝦,韭菜,雞蛋,花椒水,食用油,十三香,料酒,生抽,鹽,芝麻油
綜合評分 9.0
三鮮餃子
餃子
前腿肉,香菇,木耳,胡蘿卜
綜合評分 7.9