五花肉碎,韭菜,鮮蝦,醬油,鹽,五香粉,糖,面粉
綜合評分 8.7
三鮮手工水餃
綜合評分 8.7
韭菜 肉 鮮蝦段
用料
做法
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面粉加水, 揉成光滑的面團後, 靜止醒兩個小時左右.
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五花肉碎加鹽, 醬油, 五香粉拌勻上勁兒. 韭菜切碎, 加到拌好的肉餡中, 加微量白糖.
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鮮蝦去皮, 去沙囊以及紗線後, 剪段. 備用.
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取醒好的面, 揉勻 揪勁兒 壓餅 皮. 然後...就可以包了呀！ 一個餃子里面 放一塊蝦段.
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大個兒餃咂！ 純正 homemade！ 有沒有很漂釀呀！
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出鍋 裝盤 吃之前先來一張.
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在國外幾年, 最不能忘的 就是媽媽包的這餃子. 除了媽媽 誰也做不出這個味兒.
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不誘人麼？ 等什麼吶？ 還不行動起來！我先開動啦！
小貼士
加糖是為了緩解韭菜的辛辣, 對胃不好的人可減小刺激, 所以量要少. 多了就發甜不好吃了.
所在的分類
相關食譜
豬肉,白菜,餃皮,雞蛋,鹽,食用油,白胡椒粉,香油
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雞蛋,餃子粉,料酒,鮮醬油,蔥,姜,植物油
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肉（最好是五花肉）,蔬菜（自己喜歡吃的）,調料（鹽，味精）,雞蛋,一碗水
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豬肉糜,芹菜,水餃皮,生薑,黃酒,生抽,食鹽,味精,雞蛋,食用油
綜合評分 9.8
雞蛋,豬肉,芥菜,蔥,姜,特一粉,蠔油,生抽,料酒,鹽和白糖,黑胡椒
綜合評分 8.2