起油鍋爆香姜蒜加肉末翻炒片刻
加入豆瓣醬炒出香味,加水煮。略稀,裝碗
煮麪,水裏加鹽,有低位即可。中途放入胡蘿蔔絲,時間按你口味決定是爛是半生,麪條煮至筷子夾斷即可起鍋!
麪條上撒黃瓜絲,澆上肉末,一點煮麪的原湯!開吃