自制鴨蛋麪條

綜合評分 9.0
想吃雞絲涼麪,自己做個面先。

用料

做法

  • 所有材料揉成團,比較幹,我用小美揉了2個2分鐘。包上保鮮膜,冷藏1小時。

  • 麪糰分成6份。

  • 壓面機0檔,每個小麪糰摁扁,壓10遍。

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  • 然後1-6檔每個麪糰壓5遍。

  • 6檔切面。

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  • 晾涼。

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  • 根據自己的食量分袋包裝,冷淡儲存。

小貼士

不管鴨蛋雞蛋,液體一共190克。

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