木耳用水提前泡發,青菜洗淨
將香腸,青菜,木耳切成小丁備用
鍋內倒油後放入米飯,打入雞蛋快炒
蛋液要包在一粒粒的米飯上,炒好後盛出
將切好小丁的材料一起放入鍋內炒一兩分鐘後再倒入炒好的米飯,混合炒好後加少許鹽即可
米飯選擇隔夜的這樣會幹些,炒出來的米飯粒粒分明 鹽不用放太多,香腸本身也是鹹的