好料理

青菜蛋炒飯

綜合評分 8.3
蛋炒飯，是集菜，蛋，米於一體的簡單菜譜，簡便易做，營養健康~ 適合懶人。

用料

做法

  • 雞蛋打碎，番茄切片，油菜切丁，蔥切絲，待用

  • 熱鍋，倒油，油熱後，將打碎的雞蛋倒入翻炒，炒成小塊，盛出

  • 重新放入一勺油，油熱後，放入蔥花，翻炒，烹出香味

  • 將番茄倒入翻炒成糊狀

  • 倒入油菜丁，翻炒，放入鹽

  • 入味後，倒入米飯，翻炒，翻炒均勻後，倒入雞蛋塊，翻炒均勻，完成，出鍋

小貼士

炒飯時稍微多放一點油，防止糊鍋。

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