紅薯,麪粉,蔓越梅
綜合評分 9.7
紅薯小Q餅
綜合評分 9.7
從小不愛吃紅薯，昨天在某吃貨的要求下買了兩個巨大的紅薯，可都煮了吃，又吃不下呀，這可怎麼辦纔好呢？看看冰箱還有蔓越梅，再看看家裏還有面粉，那索性就來搞個小餅試試，然後就動手開始蒸紅薯…………哈哈哈，最後成功了，歐耶～～
用料
做法
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將紅薯蒸熟，煮熟，微波爐叮熟and so on，總之把它弄熟
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待紅薯稍微涼一點，不燙手的時候，趁熱剝掉紅薯皮，放入大碗裡，用壓泥器壓碎
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加入蔓越梅，分多次少量加入麪粉，帶上一次性手套和泥，和呀和，和到自己滿意的程度，麪粉可以不用太多，多了怕顯不出紅薯味兒
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和好後就可以準備開火了，平底鍋放點油，最高用沒有太大味道的油，比如說玉米油，葵花籽油，手上沾點油，抓一小團放手裏搓圓壓扁，放到鍋裡開煎
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煎到兩面金黃就可出鍋啦～～
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吃一口，香甜軟糯好滋味，還帶點蔓越梅的小酸酸，好吃美味棒棒噠
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小貼士
所在的分類
相關食譜
紅薯,芋頭,青菜,雞蛋,澱粉,鹽,》對雞蛋清過敏的，可以把雞蛋換成奶或涼白開哈。,》澱粉可用玉米澱粉、紅薯澱粉等都可以，也可以用面粉替代，但用澱粉口感更嫩些。,》這個小餅中，加的澱粉很少，所以不太好成型，如果操作有難度，可以適當多加一點澱粉或面粉。
綜合評分 7.2
紅薯泥(越乾的紅薯越香),糯米粉,澄粉(即小麥澱粉)或玉米澱粉,白糖,水,白芝麻炒熟磨成粉,炒椰蓉,葡萄乾(小的)
綜合評分 9.3
紅薯,起司,澱粉,糯米粉
綜合評分 8.9
高筋面粉,牛奶,奶粉,黃油,鹽,白砂糖,耐高糖酵母,雞蛋,紅薯泥,紅薯餡︰,紅薯泥,白砂糖,水
綜合評分 8.1
低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,低筋麪粉,黃油,煉乳,砂糖,紫薯
綜合評分 8.3
低筋麪粉,黃油,細砂糖,水,低筋麪粉,黃油,煉乳,砂糖,紫薯
綜合評分 9.0
紅薯,面粉,澱粉,水,油
綜合評分 10.0
紅薯,木薯粉
綜合評分 7.4
紅薯,即食燕麥片,糯米粉,黑芝麻
綜合評分 9.7