扇貝,粉絲,大蒜,油,雞精,蒸魚豉汁,生抽,小蔥
綜合評分 9.8
蒜茸粉絲蒸娃娃菜
綜合評分 7.3
用料
做法
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娃娃菜根據個人喜好切成幾小棵
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蒜頭剁成泥，粉絲提前半小時泡在冷水裏。
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鍋裡煮開水，加油、鹽，把娃娃菜放水裏焯大概5分鐘，菜身變軟；蒜泥用油爆至金黃
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碟裡先鋪一層粉絲，再把娃娃菜擺好在碟裡，菜上再鋪上粉絲，把爆香的蒜泥淋上菜面；
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鍋裡燒開水，放進菜蒸10分鐘。蒸好後，菜面撒上蔥花，再用油燒點蒸魚醬油淋上去即可
小貼士
如果不夠時間泡粉絲，可以把粉絲放熱水裏燙一下，但撈出後一定要泡在冷水裏，否則會粘在一起
所在的分類
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