胡蘿蔔,土豆,中筋麪粉,雞蛋,鹽
綜合評分 8.5
胡蘿蔔藕絲餅
綜合評分 9.4
寶貝大班上學第一天的早飯，搭配了小米粥和小黃瓜。
用料
做法
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胡蘿蔔和藕先切條塊狀再擦絲。（爲了相對長度較短。我用的是宜家的不鏽鋼瓦福擦絲器）
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蔥花切細段備用。
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麪粉內加雞蛋和少許水，拌均成漿狀。加入胡蘿蔔絲和藕絲，拌勻，加鹽調味。
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不粘鍋加少許油，兩面煎至金黃色即可。
小貼士
食材先切長條橫截擦絲，爲了餅更易成型。
所在的分類
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餅皮原料：,中筋麪粉,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,油,餡料原料:,胡蘿蔔5大根,冰糖,油,水飴,鹽,澄面,表面刷液：,蛋黃2個+蛋清1勺
綜合評分 7.9