好料理

熗拌香辣甘藍絲

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 熗拌香辣甘藍絲的做法 步骤1

    甘藍洗淨切絲，用加了鹽和油的開水焯過、過涼、控水

  • 熗拌香辣甘藍絲的做法 步骤2

    蔥切段，蒜切末，幹辣椒擦淨，取一容器放入已控淨水的甘藍絲，上面放上蒜末

  • 熗拌香辣甘藍絲的做法 步骤3

    起油鍋，三成熱時下蔥段落用小火將蔥段炸變色，撈出棄之

  • 熗拌香辣甘藍絲的做法 步骤4

    入麻椒粒炸香，撈出不用，下幹辣椒炸變色，一同倒在蒜末上

  • 熗拌香辣甘藍絲的做法 步骤5

    加鹽、雞精等拌勻，撒芝麻即可食用

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