紫甘藍、胡蘿蔔切細絲,香菜切段加入蒜末。
加入全部調味料拌勻裝盤即可。
這道冷盤的出衆口味在於糖的加入,鹹甜痠麻的口味,配合香菜的味道和紫甘藍的脆爽,很開胃。也可以加入豆腐絲,或者最後撒入松子或者花生碎也是非常好吃的。