好料理

鮮濃菱角泥

綜合評分 7.5
菱角是中國傳統的......呃，應該說是零食比較貼切吧，一般蒸熟就可以吃了，也有地方用來炒菜。但這次嘗試碾成泥，配合其他材料做成甜點。

用料

做法

  • 鮮濃菱角泥的做法 步骤1

    洗淨菱角，放入鍋內大火煮沸，再轉小火煮30分鐘，撈出撥殼

  • 趁熱將菱肉粘成泥，然後加入沙拉，牛奶，適量的糖，充分攪拌

  • 鮮濃菱角泥的做法 步骤3

    菱泥盛入碗中，最後撒入奧利奧餅乾碎塊即可

小貼士

我試完之後，想說以下幾點： 1.沙拉醬不加其實也行，按個人口味。 2.牛奶用酸奶代替應該更好 3.用紅豆來代替奧利奧更好

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