嫩姜,細鹽,生抽,陳醋,冰糖,白糖,陳皮
綜合評分 7.5
自制糖醋嫩姜
綜合評分 7.5
醋泡姜具有養胃，減肥，防脫髮等功效。 自制糖醋嫩姜，簡單易行，佐粥佳品。
用料
做法
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嫩姜洗淨，晾乾，切片。加鹽醃一小時，瀝去滲水（姜鹽水可以做菜，不要浪費）。
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玻璃瓶底加一層醋，生抽，冰糖，陳皮。
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加一層生薑。
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加生抽，白糖。
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重複步驟3和4，直至裝滿瓶。汁水要沒過薑片。
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瓶口覆蓋保鮮膜，擰緊瓶蓋。夏天冰箱冷藏。2天后即可食用。*^_^*
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