紫甘藍洗淨切絲,土豆去皮切小塊,土豆放入加了足量水的鍋中煮至軟熟(約15分鐘),然後放入紫甘藍同煮3分鐘至紫甘藍熟透;
撈出紫甘藍和土豆瀝水,和200ML水一起放入攪拌機攪拌均勻至糊狀,倒回鍋內,加鹽,用勺子攪拌均勻,小火再次煮開即可。