麪粉,酵母,紫甘藍汁,白醋,白糖
綜合評分 8.9
色誘系列之紫甘藍饅頭
綜合評分 7.7
用紫甘藍做過麪食的人都知道，別 看它看上去紫紅色，榨汁卻是藍色 的，但是……我們可以……讓它 變！色！的哦！
用料
做法
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紫甘藍汁是藍色的，逐量倒入白醋，用筷子攪拌均勻，倒入白醋的量只要全部變色即可，不用太多，再加入適量白糖攪拌至融化（白糖可以中和醋的酸味，饅頭吃起來是甜甜的，一點醋味也沒有）
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倒入白醋，中間變色
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攪拌
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是不是真的很驚豔（實物更漂亮，手機拍不出來）
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和成麪糰，放溫暖處發酵
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接下來就自由發揮吧！ 我是發2個麪糰，把原色麪糰和粉色麪糰分別擀成長方形，塗點水粘合，再捲起來，用刀切段。最後用邊角料壓了幾個花粘上了，簡單也挺美的哈！*^_^*
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小貼士
紫甘藍汁濃度越高做成的饅頭顏色越豔麗哦！相反則顏色較淺！
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