1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料(大市場有賣),2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋(或者火腿、魚丸),3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
蝦米用溫水浸泡備用
娃娃菜洗淨,切成豎條
鍋內滾水,放入適量魔廚,重要的是加點浸泡蝦米的水
在3中放入2煮熟後放入一個碗中,壓實稍涼
準備一個玻璃盤,將4翻扣於盤子中央
蝦米切粒,放入鍋內剩餘湯中煮開,稍稍勾芡淋在娃娃菜上