高粉,奶油乳酪,雞蛋,純牛奶,糖,酵母,覆盆子果醬
綜合評分 7.1
覆盆子醬乳酪麪包
綜合評分 7.1
家裏覆盆子好多！做了果醬、於是突發奇想做了這款小麪包… 哈哈，喜歡覆盆子的可以做來試試哦…
用料
做法
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除了乳酪覆盆子醬其餘的材料揉成光滑的麪糰
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然後加入乳酪和覆盆子醬接著揉啊揉～揉出手膜！這一步的覆盆子醬也可以在第一步加進去，這樣相對好揉一點!（平時：手膜真的是太難揉了、我累到要死也沒揉出來、哈哈，不過不耽誤）
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接著烤箱發酵到2倍大、也可以蓋上溼屜布放在陽光下一個小時左右、發酵好的麪糰排氣平均分成8份！
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分好的小麪糰揉成圓形，用剪刀在頂端見一個十字花型調整好放到烤盤二次發酵、ps：原諒沒有多少張圖、本來沒想發譜的、做完實在是太好吃、哈哈
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發酵好的小麪包用裱花袋擠上覆盆子果醬，再刷上剩餘的蛋液～烤箱180度20分鐘左右就好了～
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噹噹噹!出爐嘍…其實也可以在裏邊包上果醬，根據自己喜好來～我喜歡自己往上抹果醬，哈哈所以就沒在裏邊包…
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誒！後悔沒有每一步都照相、裏邊的組織也很好哦！鬆鬆軟軟～當早餐也很好～
小貼士
覆盆子果醬做法：家裏剩下的覆盆子放在鍋里加熱，然後加入砂糖、看自己口味來，我是按覆盆子的量來的放了三分之二覆盆子量的砂糖！然後攪拌看到起泡泡了、感覺黏稠了就可以關火了～做好的果醬抹面包啊…或者像我一樣做麪包也可以～ 房子裡的量是8個小麪包的量，可以自行增減～乳酪多放些烤出來的味道特別香!
所在的分類
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綜合評分 9.9
1 金象A高筋麪粉（或日式33高筋麪粉）,2 韓國細砂糖,3 牛奶（或雀巢三花淡奶）,4 紐西蘭奶粉,5 安琪麪包改良劑,6 鹽巴,7 安佳淡奶油,8 雞蛋,9 安琪酵母,10 水,11 安佳無鹽大黃油,餡料製作,1 總統奶油乳酪,2 紐西蘭奶粉,3 牛奶,4 韓國細砂糖,5 原味酸奶
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高筋麪粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,鹽,乾酵母,總統小三角乳酪一盒,糖粉,牛奶,奶粉
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綜合評分 8.1
麪糰, 乳酪餡料
綜合評分 9.1