高筋麪粉,牛奶,奶油乳酪,淡奶油,雞蛋,細砂糖,鹽,酵母,黃油,低筋麪粉
綜合評分 8.1
風靡朋友圈的乳酪麪包,你吃過嘛?
綜合評分 8.1
最近有沒有被你朋友圈的乳酪麪包刷屏~ 漂亮的外形加上淡奶油的香甜口感 真是讓人慾罷不能的冬日暖心美食
用料
做法
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把雞蛋，牛奶，淡奶油，奶油乳酪放進麪包機。
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再將糖，鹽，高筋麪粉，酵母分別放入，啟動發麪團程式。
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麪糰揉到基本成型時（第一次揉麪停止）加入軟化的黃油。
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一個半小時第一次發酵完成後拿出排氣。
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切成小份，鬆弛15分鐘後，滾圓。
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放進託紙排入烤盤。
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放進烤箱二次發酵40分鐘。
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發酵完成後在表面篩少許低筋麪粉，可以用刀劃個十字口。
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將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上火180度，下火150度烤15—20分鐘即可。
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烤好，滿屋乳酪香氣！
小貼士
1、麪糰中的雞蛋液可以留出少許到最後刷麪糰表面用； 2、奶油乳酪餡也可留一些，最後塗抹在切面上撒上糖粉奶粉，口感更豐富； 3、麪包出爐後最後放涼後再切，切面會平整好看；
所在的分類
相關食譜
1 金象A高筋麪粉（或日式33高筋麪粉）,2 韓國細砂糖,3 牛奶（或雀巢三花淡奶）,4 紐西蘭奶粉,5 安琪麪包改良劑,6 鹽巴,7 安佳淡奶油,8 雞蛋,9 安琪酵母,10 水,11 安佳無鹽大黃油,餡料製作,1 總統奶油乳酪,2 紐西蘭奶粉,3 牛奶,4 韓國細砂糖,5 原味酸奶
綜合評分 9.4
高筋麪粉（麪包粉）,低筋麪粉（蛋糕粉）,牛奶,砂糖,雞蛋,鹽,酵母粉,黃油,奶油乳酪（philadelphia cream cheese),糖粉,鮮奶,奶粉,糖粉
綜合評分 7.8
黃油,砂糖,蛋清,低筋粉,蛋白,砂糖,檸檬汁,食用鹽,牛奶,色拉油,砂糖,低筋粉,蛋黃,淡奶油,砂糖
綜合評分 7.3
麪包材料：,高粉,白砂糖,鹽,奶粉,酵母,全蛋液,水,黃油,抹面材料：,奶油乳酪,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 9.9
高筋麪粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,鹽,乾酵母,總統小三角乳酪一盒,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 7.3
高筋麪粉,細砂糖,牛奶,雞蛋,黃油,鹽,乾酵母,總統小三角乳酪一盒,糖粉,牛奶,奶粉
綜合評分 8.7
高筋粉,牛奶,砂糖,黃油,酵母,鹽,雞蛋,餡料：,奶油乳酪,奶粉,砂糖,牛奶,表面塗層：,奶粉,糖粉（不喜歡糖可省略）
綜合評分 7.5
新良麪包粉（高筋麪粉）,新良蛋糕粉（低筋麪粉）,細砂糖,牛奶,雞蛋,鹽,酵母粉,黃油,奶油乳酪,糖粉,鮮奶,奶粉,糖粉
綜合評分 9.6
新良麪包粉（高筋麪粉）,新良蛋糕粉（低筋麪粉）,細砂糖,牛奶,雞蛋,鹽,酵母粉,黃油,奶油乳酪,糖粉,鮮奶,奶粉,糖粉
綜合評分 9.9