食材:小青菜。洗淨,浸泡十分鐘
食材:草菇,洗淨
青菜切二半,草菇切二半
水燒滾放鹽油,焯青菜。撈起涼,再擺盤
再倒入草菇焯水,不要燒開馬上撈起。瀝乾水份
起油鍋倒入草菇加生抽燒入味,用水澱粉勾芡一下,倒入擺盤好的青菜中間,就可端上桌了