好料理

青菜肉末雞蛋面

綜合評分 9.3
小時候挑食,媽媽就把青菜切得很碎，然後這種面又煮的很糊，我就可以吃多多！所以適合牙口不好和挑食的小朋友們吃~

用料

做法

  • 青菜肉末雞蛋面的做法 步骤1

    把雞蛋打入肉末，再加入鹽、料酒、生抽、耗油、胡椒粉攪拌均勻。

  • 青菜切碎，想切多碎就切多碎！

  • 青菜肉末雞蛋面的做法 步骤3

    鍋里水燒熱，下青菜和肉末。煮的時候可以用筷子不斷的攪動防粘鍋。

  • 覺得面條快熟的時候，倒入攪拌好的肉末。然後面瞬間變糊，棒棒噠。不喜歡吃糊的話可以多加一點水。

  • 繼續煮一會，等肉末變色後加適當的鹽和耗油就可以出鍋了。

小貼士

加了雞蛋後的肉末會變得很香。肉倒進面後這樣面就可以變得很糊。覺得面也是軟的，青菜也是軟的，就可以吃很多！

所在的分類

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