做法

• 忘記拍圖了。說一下吧，清洗蝦子，開背，抽黑線，這個步驟有點慢 需要點時間。我也是第一次做。

• 開背清洗乾淨之後，放盤中，倒入生抽和老抽醃製20分鐘左右，讓每個蝦子都吸收到汁，更入味。

• 

  等待的過程中，用果語原汁機搖蒜泥，這個太好使了，不會辣眼睛。

• 熱鍋，涼油，小火，放入蝦子，煎至變色，我多煎了一會兒，撈出來，鍋裡留油。

• 倒入薑片，八角，蒜泥，爆香。再放入蝦子，翻炒，倒入之前醃製的生抽和老抽，倒入蒜水和少許水，加少許糖，翻炒均勻。悶3-5分鐘左右 就可以了。