玉米,豬肉(前上肉),姜,白糖,鹽,麪包機版的餃子皮,麪粉,鹽,水
綜合評分 7.6
鍋放水燒開下青菜出水,瀝乾水分剁碎,豬肉放少量薑末,剁成肉末,放鹽,家樂天鮮蔬調味,用幾雙筷子順時針攪拌均勻,放置半個小時入味。
餃子皮放入適量的餡,包成每個餃子有五個褶,擺放整齊。
開水下餃子,水開後放一小碗涼水,繼續煮開,待餃子浮起,就說明餃子熟了,出鍋,淋上自己喜歡的料。
雖然買了機器做的餃子皮,但這個餡必須自己手工剁,千萬不能機器絞肉末,那就沒有鮮味了,可以機器絞成肉絲或肉片,這個餡比皮更加重要哦